Temukan resep untuk menyiapkan ayam saffron yang lezat ...
INGEDIENTS FOR 4 ORANG
¼ cangkir minyak zaitun.
1 ekor ayam potong-potong.
2 siung bawang putih, haluskan.
1 bawang bombay ukuran sedang potong tipis-tipis
2 sendok makan tepung, 1 cangkir kaldu ayam
3 cangkir anggur putih kering
½ sendok teh kunyit, garam dan merica secukupnya
125 gram almond diiris menjadi serpihan
PERSIAPAN
Ayam diolesi dengan bawang putih yang dihancurkan, dibumbui dan digoreng dengan minyak, tambahkan bawang bombay dan biarkan matang, tambahkan tepung dan goreng sebentar. Tambahkan kaldu ayam, anggur putih dan kunyit, masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya kental. Ayam diangkat, kuahnya disaring, ayam dimasukkan kembali ke dalamnya dan ditambahkan almond, dipanaskan dengan sangat baik dan segera disajikan.
PRESENTASI
Potongan ayam disusun di piring individu dan disajikan dengan nasi putih.
