RESEP AYAM DI CUÑETE

Send

Cobalah resep ini dan nikmati ayam kecokelatan yang kaya dengan rasa bumbu.

BAHAN

(Untuk 8 orang)

2 ekor ayam dipotong-potong
Garam dan lada hitam secukupnya
3/4 cangkir minyak zaitun
2 bawang bombay ukuran sedang, iris bulu
4 siung bawang putih
3 lembar daun salam
4 tangkai oregano segar atau 1 sendok teh oregano kering
3 tangkai marjoram segar atau 1/2 sendok teh dikeringkan
6 buah cabai hitam
2 cangkir cuka anggur putih
3 cangkir anggur putih

PERSIAPAN

Ayamnya sudah dibumbui. Dalam panci, panaskan minyak dan goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan; kemudian mereka dikeluarkan dari minyak dan bawang merah dan bawang putih dibumbui di sana; ayam disatukan kembali dengan bumbu dapur, paprika, cuka, anggur, garam dan merica. Biarkan di atas api dengan api kecil sampai ayam matang (bila perlu tambahkan sedikit air). Itu dikeluarkan dari api dan dibiarkan dingin sampai seperti agar-agar. Disajikan dingin, ditemani nasi putih.

Sumber: Tips dari Aeroméxico No.19 Negara Bagian Meksiko / musim semi 2001

resep ayam

Send