Di selatan Tamaulipas, satu jam dari Ciudad Victoria, terletak di salah satu daerah jeruk terpenting di Meksiko.
Hari ini Casa Grande, demikian nama kota itu, telah menjadi hotel dengan banyak atraksi. Sejarah peternakan di daerah tersebut sangat istimewa. Semuanya mengkhususkan diri pada asal-usul mereka dalam budidaya jagung, ayam betina dan jeruk. Pada tahun 1932, Emilio Portes Gil menjadi presiden Meksiko, distribusi agraria dimulai, dan dalam kasus Hacienda de Santa Engracia, helm berada di tangan José Martínez Gómez dan ibunya, yang, tetap di dalamnya selama Revolusi, mereka berhasil menyelamatkannya dari pengepungan para pemberontak.
Dari pertanian ke hotel
Semuanya dimulai pada tahun 1940, ketika José Martínez Gómez, yang pernah belajar di Amerika Serikat, sering mengundang teman-temannya untuk mengunjungi hacienda. Ia sukses besar, karena menjadi tampan dan charro Meksiko sejati, pestanya terkenal di Tamaulipas, untuk pacuan kuda, adu ayam, musik huapangueros dan makanan tak terlupakan dengan resep hidangan khas daerah tersebut. Ia juga memiliki bendungan, yang memberikan pesona tambahan, karena karena kedekatannya dengan pegunungan, itu tercermin dalam airnya dan matahari terbenam adalah pemandangan warna yang sebenarnya. Kebunnya sebagian besar adalah kebun jeruk dan alpukat.
Kehidupan di Casa Grande penuh dengan atmosfer Pada malam hari, para tamu berkumpul di bar El Cadillo untuk berpesta, bernyanyi, bermain kartu, domino, dan menikmati "vampir", spesialisasi rumah. Generations Dining Room terkenal karena meja eboni besarnya yang diapit oleh gambar-gambar megah para leluhur. Pemimpin dapur adalah doña Juanita, cucu doña Hilaria, juru masak Paman Pepe selama 50 tahun. Resep rahasia hacienda telah diturunkan dari generasi ke generasi.
Setiap orang mengambil jalan mereka ...
Semua keturunan José Martínez pertama yang tersebar di seluruh Republik, terutama di Ciudad Victoria, Distrik Federal, Monterrey dan San Luis Potosí, berkumpul untuk merayakan Natal dan akhir tahun di Santa Engracia, harus menutup pintu mereka untuk pariwisata untuk menampung keluarga.
Setiap Desember kami meninggalkan Mexico City lebih awal, kami berhenti di Querétaro, di mana kami menjemput anak sulung saya dan keluarga besarnya, kami melewati San Luis Potosí dan padang pasir besar yang mengarah ke Saltillo, lalu jalan menyimpang belok kanan di Huizache, jalan yang menuju ke Tampico, tetapi ketika Anda mencapai tanda yang bertuliskan Tula dan Jaumave, Anda berbelok ke kiri dan dari sana semua orang di dalam mobil mulai bernyanyi:
Pergi dari Tula ke Jaumave
Saya bertemu dengan seorang peternak.
Dia berada di cuaco retinalnya
semuanya berpakaian kulit.
Saya bertanya kemana dia pergi
dan menjadi malas:
"Aku akan ke Victoria," katanya padaku,
untuk memberikan cintaku putaran. '
Dari Victoria, mengikuti jalan raya ke Monterrey, dan hanya 30 menit, Anda belok kiri, di mana stasiun kereta ke Tampico berada, dan 20 menit lagi, dengan jalan beraspal, Anda tiba di Hacienda de Santa Engracia, di mana selalu jus jeruk beku menunggu kami, dan semua pelancong.
Peternakan Santa Engracia
Jalan Tol Interejidal Km.33
Misalnya Benito Juárez, Mpio. dari Hidalgo, Tamaulipas.
Telepon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Penting
• Ambil jalan menuju pegunungan ke gua Guano, di mana terdapat tebing besar untuk rappel dan mandi di kolam air jernih.
• Cari sumber sungai Santa Engracia dan Purificación.
• Naik perahu melalui Bendungan Santa Engracia saat matahari terbenam.
• Minum setidaknya satu jus jeruk beku setiap hari.
• Naik kuda berkeliling.
