Mendaki Sierra Norte de Puebla adalah pengalaman yang benar-benar tak terlupakan. Jalan menanjak melalui jalan yang berkelok-kelok, melewati pegunungan dan ngarai, sedangkan hutan bergantian dengan lembah dan lereng, ditutupi dengan pohon buah-buahan, perkebunan kopi, ladang jagung, dan banyak tanaman lain di wilayah yang indah ini.
Ternak dikelompokkan di padang rumput atau berjalan melewati pegunungan, selalu dalam perawatan penggembala. Di sana-sini Anda dapat melihat kota-kota kecil dengan atap genteng, cerobong asap, dan terasnya yang penuh dengan bunga, terutama dahlia (bunga nasional) dari semua corak.
Di kejauhan bagaikan laut, Anda bisa melihat gelombang pegunungan yang memenuhi birunya langit. Tiba-tiba awan menutupi area tertentu dengan kabut abu-abu, mengisinya dengan misteri. Hujan di sini sangat deras dan indeks kelembapannya sangat tinggi.
Jalan itu membawa kita ke Zacapoaxtla, kota penting yang terletak di pegunungan; Di pintu masuk terdapat air terjun vital yang mengarah ke jurang yang nyaris tak terlihat dari atas. Orang-orang itu turun dari sana untuk mendukung tentara Meksiko yang mengalahkan penjajah Prancis pada 5 Mei 1862.
Melanjutkan perjalanan, mutiara pegunungan tiba-tiba muncul: Cuetzalan. Cuetzalan begitu tinggi sehingga tampaknya yang berikut adalah langit. Jalanan batunya berkelok-kelok, ditumbuhi lumut, naik turun. Rumah-rumah itu, banyak yang megah, yang lainnya kecil, memiliki arsitektur pegunungan yang berubah-ubah dan tidak teratur dengan langit-langit miring, dinding tebal dicat oleh kelembaban, jendela aneh, atau balkon dengan besi dan gerbang kayu tebal dengan pengetuk. Semuanya estetis dan bermartabat, tidak terkontaminasi pretensi atau modernisme.
Di lapangan terbuka besar adalah alun-alun utama, dikelilingi oleh portal, dan yang aksesnya Anda turuni jalan curam atau tangga yang membantu menuruni lereng. Di latar belakang, sebagai penutup, dengan warna biru biru, adalah gereja tua dan megah dengan menaranya yang anggun. Di sana, Minggu hingga Minggu, tianguis dirayakan yang menjadi tempat berkumpulnya banyak orang.
Di pegunungan yang sangat luas ini terdapat berbagai macam kelompok etnis, yang dibedakan satu sama lain melalui ciri-ciri, bahasa, atau pakaian mereka. Pasar ini dihadiri oleh pria dan wanita dari seluruh penjuru pegunungan, mengisi tempat itu dengan buah-buahan, sayuran, keranjang, tekstil, tembikar, kopi, lada, vanili dari pantai, permen dan bunga. Tarian dilakukan di atrium; yang paling mengesankan adalah orang-orang Totonac, yang menari "Quetzales" dengan bulu-bulu besar berwarna mereka. Ada juga tarian lain, seperti Negritos, Catrines, dan Clowns, dengan topeng cantik berhidung runcing, tocotine dan masih banyak lagi. Huastecos hidup berdampingan, dengan musik biola, syair falsetto dan tarian mereka yang menggembirakan; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros dan Mestizos.
Semua lahir, hidup dan mati dengan adat istiadat dan ritualnya masing-masing, dengan tabib, keahlian memasak, kostum, bahasa, musik dan tarian, dan mereka tidak berbaur dalam perkawinan dengan yang lain.
Wanita Cuetzalan berpenampilan seperti ratu, mereka mengenakan rok atau "belitan" dari wol hitam tebal, diikat di pinggang dengan ikat pinggang tenun, dengan ukiran berwarna di ujungnya, atau yang dibuat dengan tikar. Mereka mengenakan blus dan di atasnya ada quexquémetl (jubah pra-Hispanik yang memiliki satu puncak di depan dan satu di belakang), ditenun halus dengan benang putih. Yang membuat mereka tampil begitu agung adalah tlacoyal, hiasan kepala dari benang wol tebal yang melilit kepala seperti sorban besar. Mereka berhiaskan anting-anting, banyak kalung dan gelang.
Di wilayah istimewa ini terdapat banyak kayu, pertanian, peternakan, kekayaan komersial, dll., Yang hanya dimiliki oleh sedikit orang mestizo. Penduduk asli, yang dulunya adalah pemilik dan penguasa pegunungan, adalah petani, buruh harian, pengrajin, yang bertahan hidup dengan bermartabat dan mempertahankan identitasnya tanpa pelanggaran.
Tidak ada yang boleh melewatkan Sierra Norte de Puebla yang ajaib ini, untuk melihat tontonan murni dan fantastis dari pesta-pesta tersebut, dan tinggal beberapa hari di Cuetzalan, dekat dengan surga.
Xicolapa
Yang paling mencolok saat tiba di kota pegunungan yang khas ini adalah atapnya yang berwarna merah dan kuno. Di toko-toko, di mana sedikit dari semuanya dijual, sepertinya waktu telah berhenti; Di meja dan raknya terdapat produk tanpa akhir termasuk bahan makanan, biji-bijian, minuman keras, dan obat-obatan. Beberapa di antaranya telah beroperasi sejak awal abad ini dan dirawat oleh keturunan pemilik pertama. Anggur buah pertama di wilayah ini dibuat di Xicolapa, jadi kita bisa mencicipi blackberry, quince, apel, tejocote, dan lainnya dalam gelas kecil. Di sana sepertinya waktu tidak berlalu, karena Xicolapa adalah kota dengan sihir.
Xicolapa terletak meninggalkan kota Puebla, melalui jalan raya no. 119 menuju utara, menuju Zacatlán.
Gaun cuetzalan dalam warna
Setiap hari Minggu di Cuetzalan, di depan gerejanya, pasar terbuka didirikan. Karena produk yang ditawarkan, dan karena barter dan perdagangan masih dilakukan di sana, pasar ini dianggap sebagai salah satu yang paling asli dan tempat yang paling kaya akan tradisi budaya Meksiko kuno dilestarikan.
Pada bulan Oktober mereka adalah perayaan santo pelindung kota. Selama seminggu, tujuh hari pertama, San Francisco dirayakan dengan acara yang penuh warna.
Cuetzalan dapat dicapai melalui jalan raya federal no. 129, meninggalkan kota Puebla, 182 km. ini.
Chignahuapan
Kota pegunungan yang indah ini memiliki gereja kecil yang dicat dengan warna-warna cerah dan dihiasi dengan cokelat ramah dan malaikat bermata juling. Di Plaza de la Constitución Anda dapat mengagumi kios bergaya Mudejar, unik di negara ini, yang berfungsi untuk melindungi air mancur kolonial. Kuilnya memiliki jendela kaca patri yang indah yang mengacu pada Perawan Maria, kepada siapa ia didedikasikan. Patung Perawan dari kayu setinggi dua belas meter sangat mengesankan, dikelilingi oleh malaikat dan iblis.
Chignahuapan terletak 110 km dari kota Puebla, mengikuti jalan raya no. 119.
Sumber: Tips Aeroméxico No. 13 Puebla / Fall 1999
