Resep untuk churipo

Nikmati churipo, kaldu khas Michoacán, mengikuti langkah-langkah dalam resep ini.

BAHAN (UNTUK 12 ORANG)

Untuk mempersiapkan churipo.dll kamu akan membutuhkan:

• 1 kilo daging sapi untuk dimasak.
• 1 kilo daging sapi kering.
• 1 ikat ketumbar.
• 3 cabai ancho (di Michoacán disebut "pasilla").
• 3 cabai guajillo.
• ½ kilo zucchini dipotong menjadi dua.
• ½ kilo kubis dibagi menjadi potongan biasa.
• ½ kilo wortel dikupas dan dibagi menjadi potongan biasa.
• Garam secukupnya.

PERSIAPAN

Dagingnya dimasak. Saat sudah matang, masukkan daun ketumbar cincang dan cabai yang sebelumnya direndam dalam air panas, haluskan dan saring. Biarkan mendidih selama beberapa menit dan tambahkan sayuran, biarkan semuanya matang hingga sayuran lunak. Bumbui dengan garam secukupnya.

PRESENTASI

Churipo disajikan dalam pot tanah liat disertai korundas dan melon atole.

Video: #papudaksasuduk lawang# (Mungkin 2024).