Dia Kota Ajaib Poblano de Cuetzalan menawarkan keajaiban budaya pra-Hispanik Meksiko yang tiada bandingnya. Panduan lengkap ini akan memungkinkan Anda untuk mengenal kota tanpa melewatkan apa pun yang menarik.
1. Dimanakah lokasi Cuetzalan dan seperti apa?
Cuetzalan adalah kepala kotamadya Puebla di Cuetzalan del Progreso, timur laut negara bagian Puebla. Mencapai peringkat Kota Ajaib Meksiko pada tahun 2002, berkat intensitas dan nilai antropologis dan budaya dari kehidupan asli dan keindahan arsitekturnya. Ini adalah kota dengan jalan-jalan miring, dengan rumah-rumah dengan atap lebar dan dinding tebal yang dicat putih dan merah, memberikan suasana damai dan nyaman.
2. Cuaca apa yang bisa saya temukan di sana?
Cuetzalan memiliki iklim sub-tropis semi-lembab yang khas dari populasi yang menetap di kaki bukit Sierra Norte de Puebla. Daerah ini hujan dan hutan di pegunungan di dekatnya berkabut, sehingga kabut sering turun ke kota dan awan hampir menyentuh tanah. Anda harus mengingat peristiwa cuaca ini selama kunjungan Anda dan mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan. Suhunya agak lebih tinggi dari 22 ° C di bulan terpanas.
3. Bagaimana cara saya ke Cuetzalan melalui jalan darat?
Jarak antara Mexico City dan Cuetzalan adalah sekitar 300 kilometer ke arah tenggara, yang dapat ditempuh dalam waktu sekitar 4 dan seperempat jam dengan mengambil jalan raya ke Puebla de Zaragoza. Sesampainya di Puebla, rute yang harus ditempuh adalah Apizaco - Zacapoaxtla - Cuetzalan. Dari Puebla de Zaragoza, perjalanan ke Kota Ajaib berjarak 175 km di timur laut. Bus berangkat dari terminal darat utama di Mexico City dan Puebla dalam perjalanan langsung ke Cuetzalan.
4. Apa artinya "Cuetzalan"?
Quetzal adalah hewan fundamental dalam mitologi asli Mesoamerika dan bulu burung yang indah dicari oleh orang India untuk dipersembahkan kepada para dewa dan menggunakannya dalam pakaian dan upacara penting. Diyakini bahwa nama asli «Cuetzalan» adalah «Quetzalan», yang berarti «tempat berlimpahnya quetzal». Arti yang paling diterima untuk «Cuetzalan» adalah «seikat bulu merah dengan ujung biru di dua gigi»
5. Apa evolusi kota pra-Hispanik dan Hispanik?
Dipercaya bahwa menjelang akhir era pra-Kristen, Cuetzalan adalah bagian dari Totonacapan, wilayah pra-Hispanik yang berkembang di sekitar El Tajín, dekat kota Papantla de Olarte di Veracruz saat ini, dan diduga sebagai ibu kota kerajaan Totonaca. Versi ini didukung oleh bukti arkeologi yang ditemukan di kotamadya Cuetzalan del Progreso. Selama penaklukan, Cuetzalan diinjili oleh para biarawan Fransiskan dan itu adalah pusat ekonomi dan komersial yang penting, yang disebut San Francisco Cuetzalan.
6. Berdasarkan apa Anda mendasarkan atraksi Anda di Pueblo Mágico?
Keragaman dan intensitas kehidupan adat di kota merupakan ciri utama yang menarik. Setiap hari Minggu merayakan salah satu tianguis yang paling kaya budaya di seluruh Meksiko, yang mereka ubah menjadi semacam pesta pra-Kolombia, dengan tarian, pertunjukan, dan penjualan segala jenis benda. Demikian pula, pengobatan dan keahlian memasak asli memiliki sampel yang luar biasa, seperti yolixpa dan tlayoyos, semua atribut ini terkait dengan keindahan kota.
7. Apa yang bisa Anda ceritakan tentang Sunday tianguis?
Tianguis Sunday Cuetzalan adalah ritual dari gaun. Pria berpakaian putih, sedangkan wanita berpakaian dengan warna yang selama berabad-abad sesuai dengan komunitas dan kota yang pergi ke pasar jalanan, termasuk putih, hitam dan biru. Ragam produk yang ada di tianguis antara lain sulaman khas gunung, huaraches, bunga, kopi dan produk nabati lainnya, serta makanan dan minuman tradisional. Saat Anda mengagumi kerajinan sambil meminum yolixpa dan tiba-tiba tontonan selebaran dimulai, Anda merasa seperti di hari-hari sebelum Cortés.
8. Apa yolixpa dan digunakan untuk apa?
Yolixpa adalah minuman asli dari Sierra de Puebla yang merupakan salah satu ekspresi gastronomi dan budaya terbesar di kota Cuetzalan. Itu dibuat dengan sejumlah besar tumbuhan, setidaknya 23, dan mulai digunakan sebagai obat yang dibuat oleh penyembuh asli dan kemudian sebagai minuman untuk memerangi dinginnya pegunungan. Terjemahan dari «yolixpa» adalah «obat hati», dari istilah Nahuatl «yolo», yang berarti «hati» dan «ixpactic», yang berarti «obat»
9. Bagaimana yolixpa disiapkan?
Meskipun resepnya agak dilindungi undang-undang, diketahui bahwa antara 23 dan 30 tumbuhan yang tumbuh di pegunungan digunakan, di antaranya sage, mint, basil, mint, oregano, dan thyme. Tumbuhan dibiarkan beristirahat dalam air yang dicampur dengan brendi, membantu alkohol mengawetkan cairan. Resep aslinya, untuk tujuan pengobatan, tidak mengandung pemanis dan sangat pahit. Karena pemasaran komersial dapat melakukan apa saja, bahkan di kota-kota pra-Columbus, sekarang ada versi rasa.
10. Di mana saya bisa mencoba yolixpa di Cuetzalan?
Yolixpa Cuetzalan adalah yang paling terkenal di negara bagian Puebla dan sekitarnya. Mereka disiapkan dalam 4 versi dasar: benar-benar alami, dimaniskan, dibumbui dengan buah dan biji-bijian, tetapi tanpa pemanis; dan yang dibumbui dan dimaniskan. Yang 100% alami memiliki warna hijau yang diberikan oleh herbal. Perasa yang paling umum digunakan adalah markisa, jeruk, kelapa, dan kopi. Pemanisnya umumnya madu dan gula merah. Di setiap restoran, bar, atau kios di Cuetzalan, Anda dapat minum yolixpa dan botol untuk dibawa pulang juga tersedia.
11. Apakah kota itu menonjol secara arsitektural?
Cuetzalan adalah kota yang jalan-jalannya landai dan rumah-rumah dengan atap besar yang dicat putih dan merah memberikan profil arsitektur yang menyenangkan. Selain pemandangan desa secara umum, terdapat beberapa bangunan yang merupakan permata arsitektural, di antaranya adalah Istana Kota, Gereja San Francisco, Kapel Dikandung Tanpa Noda, dan Tempat Suci Guadalupe.
Jika Anda ingin 12 hal yang dapat dilakukan di Cuetzalan klik disini.
12. Apa daya tarik Paroki San Francisco?
Bangunan asli kuil San Francisco de Asís didirikan pada abad ke-17, dengan beberapa modifikasi berikutnya, yang terakhir pada tahun 1940-an. Menara jam setinggi 68 meter yang mencolok, dengan garis Renaisans dan romantis, ditambahkan di awal. dari abad ke-19 dan merupakan yang tertinggi di antara gereja-gereja di negara bagian Puebla. Di tengah atrium terdapat tiang untuk pelaksanaan tarian Voladores. Di sisi altar utama dibingkai "Canticle of Brother Sun"
13. Apakah Kapel Maria Dikandung Tanpa Noda menarik?
Kapel ini diperintahkan untuk dibangun oleh keluarga lokal pada akhir abad ke-19, selesai pada tahun 1913. Memiliki kekhasan bahwa kapel ini diorientasikan ke arah selatan-utara, bertentangan dengan mandat arsitektur Katolik yang gereja harus memiliki fasad utama menghadap Barat. Para pembangunnya mungkin tidak terlalu saleh, tetapi mereka meninggalkan sebuah karya indah yang populer disebut gereja La Conchita. Di dalamnya ada mural religius oleh pelukis lokal Joaquín Galicia Castro.
14. Apa yang bisa Anda ceritakan tentang Kuil Guadalupe?
Gereja dengan fasad neo-Gotik ini diselesaikan dalam waktu singkat menurut standar waktu itu, karena dibangun hanya dalam 5 tahun, antara Desember 1889 dan Januari 1895. Gereja ini berseberangan dengan pemakaman Cuetzalan dan dibangun dalam gambar Sanctuary of the Virgin of Lourdes, dari Louvre, Prancis. Komponennya yang paling mencolok adalah menara tinggi dan ramping yang dihiasi dengan deretan pot tanah liat, itulah mengapa dalam bahasa sehari-hari disebut "Gereja Jarritos"
15. Apa kepentingan Istana Kota?
Pembangunan gedung megah berarsitektur neoklasik pedesaan ini selesai pada tahun 1941, menurut replika parsial basilika Romawi Santo Yohanes Lateran. Di tengah serambi terdapat lambang nasional dan bagian atasnya dihiasi dengan patung karya Cuauhtemoc, karya seniman lokal Isauro Bazán.
16. Bagaimana sejarah dengan House of Culture Anda saat ini?
Bangunan Rumah Kebudayaan Cuetzalan yang luas dan megah mulai disebut "Rumah Mesin" atau "Mesin Besar" pada akhir abad ke-19, ketika dibangun sebagai pusat utama industri kopi di daerah tersebut. Rumah bisnis dengan jendela Gotik memiliki ruangan untuk mengklasifikasikan dan menyimpan biji-bijian, kantor, area untuk pengiriman, dan untuk mesin raksasa yang memberikan namanya. Saat ini menjadi markas besar Museum Etnografi Calmahuistic, serta Perpustakaan dan Arsip Kota.
17. Apa yang dapat saya lihat di Museum Etnografi?
Museum Etnografi Calmahuistik adalah contoh lingkungan antropologis Cuetzalan dari potongan arkeologi yang diambil dari situs Yohualichan, benda-benda yang digunakan sehari-hari sejak penciptaan kota, foto, dan dokumen. Fosil, instrumen, dan peralatan peradaban Totonac, kostum tradisional, alat musik, alat tenun, kerajinan tangan, dan barang lainnya dipamerkan. Koleksinya terdapat di 7 kamar Cuetzalan House of Culture dan memiliki kekhasan bahwa informasinya dalam bahasa Spanyol dan Nahuatl.
18. Atraksi apa yang dimiliki festival Cuetzalan?
Hari-hari pertama bulan Oktober penuh dengan kegembiraan, kegembiraan dan kemeriahan di Cuetzalan karena pada tanggal 4 pesta patronal dirayakan untuk menghormati San Francisco de Asís dan selama minggu berlangsung Pameran Kopi berlangsung. Acara lain yang sangat menarik adalah National Fair of Huipil, festival adat yang juga berlangsung pada minggu pertama bulan Oktober. Acara ini memilih ratu adat dan calonnya adalah anak-anak muda adat yang berbahasa Nahuatl, dengan kostum khas Cuetzalteco. Perayaan Cuetzalan kaya akan tarian pra-Hispanik, di antaranya Tarian Quetzales dan Voladores.
19. Apa hal yang paling menarik dari gastronomi Anda?
Masakan Cuetzalteca dibuat dari bahan-bahan segar yang diproduksi di kaki bukit pegunungan, yang panennya disukai karena kelembapan tinggi di daerah tersebut. Gastronomi menunjukkan hidangan asli dan lainnya menyatu dengan seni kuliner Spanyol dan daerah lain di Meksiko. Beberapa produk penting dari masakan lokal adalah jamur, herba aromatik, buah-buahan, terutama markisa (markisa, markisa); Dan kopi. Tentu saja, minuman bintangnya adalah yolixpa dan di makanan penutupnya, manisan yang disiapkan dengan markisa dan makadamia menonjol. Kelezatan lokal lainnya adalah Tayoyos.
20. Saya pernah mendengar tentang keluarga Tayoyos dari Cuetzalan, seperti apa mereka?
Tayoyos, juga disebut tlayoyos, tlacoyos dan dengan nama lain, adalah camilan Meksiko yang sangat populer di berbagai wilayah negara. Bentuk dasarnya adalah tortilla jagung tebal yang diisi dengan rebusan kacang-kacangan atau biji-bijian lainnya, dihiasi dengan sambal cabai, nopales, dan bahan lainnya. Cuetzalteco tayoyos dibuat dengan adonan berdasarkan kacang hijau matang dan alpukat serta daun cabai hijau; digoreng dengan mentega hewani dan dibumbui dengan keju dan saus pedas.
21. Bisakah saya mendapatkan kerajinan tangan asli?
Pasar Kerajinan Matachiuj, yang terletak di pusat Cuetzalan di Calle Miguel Alvarado, beberapa blok dari alun-alun utama kota, menawarkan pakaian tekstil yang dibuat dengan alat tenun tali punggung tradisional. Anda juga dapat menemukan benda-benda keranjang dan ukiran kayu yang dibuat oleh bengkel keluarga di kota. Di antara variasi potongan tekstil adalah huipiles, ransel, dan rebozos.
22. Bagaimana asal radio pribumi?
Cuetzalan adalah salah satu kota Meksiko perintis dalam pengembangan penyiaran radio adat yang dipromosikan oleh Sistem Penyiaran Budaya Pribumi dari Komisi Nasional untuk Pengembangan Masyarakat Adat. Dalam kasus Cuetzalan dan Sierra Norte de Puebla, emisi diarahkan ke kelompok etnis Nahua dan Totonac. Musik adalah apa yang mengidentifikasi orang-orang ini, terutama Huapango, Tapaxuwan dan Xochipitsauak, serta musik tari, suara suci, dan perwujudan musik ritual lainnya.
23. Tempat apa lagi yang Anda rekomendasikan untuk dikunjungi di Cuetzalan del Progreso?
5 menit dari Cuetzalan adalah kota San Miguel Tzinacapan, yang memiliki gereja yang indah dan warisan yang kaya akan tarian tradisional. Musik seruling asli, drum dan lonceng asli, bersama dengan alat musik dari Spanyol, seperti biola dan gitar, menjadi latar belakang tarian dan pertunjukan Voladores. Juga 5 menit dari Cuetzalan adalah San Andrés Tzicuilan, yang memiliki kolam menyegarkan dan banyak air terjun, seperti Las Brisas, Las Hamacas, La Atapatahua, Atltepetl dan El Salto.
24. Apa yang dapat saya lihat di zona arkeologi Yohualichan?
7 kilometer sebelah timur Cuetzalan adalah situs arkeologi ini, sebuah karya dari awal periode klasik, kira-kira dari awal abad kedua Masehi. Pemukiman Yohualichan dibangun oleh Otomi dan Totonacs yang tiba dari El Tajin. Kemegahan situs ini terjadi sekitar tahun 600-an dan kemundurannya dimulai sekitar tahun 900-an dengan kedatangan Toltec.
25. Apakah layak pergi ke Cuichat?
Kota menarik lainnya di dekat Cuetzalan adalah Cuichat, yang memiliki danau yang bagus untuk berenang. Di dekatnya terdapat beberapa sistem gua, di antaranya kami bisa menyebut gua Amocuali atau gua Iblis, tempat di mana menurut mitos, roh pengunjung tetap terperangkap jika dia tidak mengucapkan kata-kata ajaib “ayo pergi »
26. Apa yang bisa Anda ceritakan tentang atraksi dari kota tetangga?
Cuetzalan del Progreso berbatasan dengan 7 kotamadya Puebla lainnya: Jonotla, Tlatlauquitepec, Ayotoxco de Guerrero, Zoquiapan, Tenampulco, Zacapoaxtla dan Nauzontla. Jonotla terletak 24 kilometer dari Cuatzalan dan memiliki kuil abad ke-16, spa alami di Sungai Apulco, air terjun, dan gua. Tlatlauquitepec terletak 65 kilometer dari Cuetzalan dan memiliki bangunan yang menarik, seperti Tempat Suci Penguasa Huaxtla dan Gereja dan bekas biara Santa María, serta banyak air terjun.
27. Apa yang Anda rekomendasikan untuk saya lihat di kota lain?
Zacapoaxtla terletak 35 kilometer dari Cuetzalan dan merupakan kota yang melestarikan gaya arsitektur provinsi yang indah. Di antara bangunannya yang paling menarik adalah zócalo, Istana Kota dan kiosnya, serta kuil Penguasa Nahuixesta. Situs Museum Sejarah "Xolapalcali" bekerja di Istana Kota. Atraksi lainnya di Zacapoaxtla adalah ngarai dan ngarai yang dapat dikagumi dari berbagai sudut pandang dan beberapa air terjun, menyoroti La Gloria, setinggi 35 meter.
28. Di mana saya bisa tinggal?
Karena itu termasuk dalam sistem Kota Sihir Meksiko, Cuetzalan telah menciptakan penawaran hotel dan layanan yang menarik. Ini adalah usaha kecil, sesuai dengan karakteristik kota dan lingkungannya. Di antara hotel yang menawarkan nilai terbaik untuk uang adalah Hotel La Casa de Piedra, akomodasi indah yang berjarak satu blok dari alun-alun. Taselotzin adalah hotel nyaman lainnya, yang memiliki taman botani kecil. Reserva Azul, di Komunitas El Cuitchat, terdiri dari kabin kayu yang indah.
29. Pilihan lain apa yang akan Anda rekomendasikan?
Hotel Villas Cuetzalan, di Km 5.5 dari jalan raya Cuetzalan - Zacapoaxtla, memiliki pemandangan spektakuler dan mereka memanggang roti mereka sendiri. Posada La Plazuela, di Hidalgo N ° 3, beroperasi di sebuah rumah tradisional dengan kamar-kamar yang nyaman. El Encuentro adalah hotel di dekat pusat kota, dengan kamar sederhana dan harga terjangkau. Pilihan penginapan lainnya di Cuetzalan adalah Aldea San Francisco de Asís, Mesón Yohualichan, Chiuanime dan Cabañas Quinta Real Cuetzalan.
30. Tempat makan di Cuetzalan?
La Milagrosita adalah sebuah restoran kecil, ideal untuk mencicipi beberapa hidangan khas masakan Cuetzaltecan. Peña Los Jarritos adalah rumah yang didekorasi dengan indah dan menampilkan musik live. Di Café Aroma mereka ahli dalam biji-bijian dan menyiapkan minuman dengan cara favorit Anda. Restaurant Yoloxochitl direkomendasikan karena jamurnya. Café Restaurant Museo La Época De Oro beroperasi di sebuah rumah yang indah, memamerkan sampel barang antik dan terkenal dengan Tayoyosnya.
Kami menyesal harus menyelesaikan tur Cuetzalan ini. Kami berharap informasinya akan berguna untuk perjalanan Anda ke Kota Ajaib dan kita akan segera bertemu lagi.
