RESEP ALMOND SUEDE

Send

Rasa manis almond berubah menjadi makanan penutup. Coba resep ini dari Oaxaca!

BAHAN

(Untuk 8 orang)

250 gram kacang almond kupas dan giling
3 cangkir susu
250 gram gula pasir
3 marquesotes

Untuk sirupnya:

500 gram gula pasir
1 liter air
2 batang kayu manis
2 cangkir sherry kering

Mendekorasi:

50 gram kacang almond kupas
50 gram kismis
Tongkat kayu manis

PERSIAPAN

Kacang almond dimasukkan ke dalam panci di atas api sedang dengan susu dan gula sampai mengental (kurang lebih satu jam 15 menit). Marquesote diiris dan lapisan marquesote direndam dalam sirup, lapisan krim almond, dan seterusnya sampai ditutup dengan marquesote yang direndam dalam sirup ditempatkan di piring. Suede dibalik di atas piring saji dan ditutup dengan krim almond yang tersisa. Hiasi dengan almond, kismis, dan kayu manis.