REKTEA: BONEKA LIBRADA APRESA

Send

Kami memberikan resep ini berdasarkan daging babi, sehingga Anda bisa menyiapkan dan menikmatinya.

BAHAN (UNTUK 15 SAMPAI 20 ORANG)

1 ekor babi seberat 6 sampai 7 kilogram, buka bangkainya dan bersihkan bagian dalamnya, buang semua bagian dalamnya.
8 kentang besar, kupas dan potong dadu besar.
6 sampai 8 wortel, kupas dan potong 2 sentimeter.
3 cangkir kacang polong
2 bawang bombay besar, iris
3 cangkir nanas segar potong 3 sentimeter.
½ cangkir kismis.
½ cangkir kacang almond yang telah dikupas dan diiris.
2 batang pisang raja, diiris
Garam dan merica secukupnya.

Untuk koleksi:

3 cangkir cuka putih.
1 sendok makan biji ketumbar.
1 sendok makan lada hitam yang baru digiling.
1 sendok makan oregano kering.
1 sendok teh jintan.
1 sendok teh bubuk cengkeh.
1 kepala bawang putih kupas.
Garam secukupnya.

Untuk menemani:

Dari 30 hingga 40 kumparan. Untuk 15 sampai 20 orang.

PERSIAPAN

Babi mencuci dengan sangat baik dan mengering dengan sempurna. Disebarkan luar-dalam dengan koleksinya yang dibuat dengan mencampurkan semua bahan, ditata di atas nampan oven besar dan diisi dengan semua sayuran dan buah-buahan. Masukkan ke dalam oven roti selama 10 jam atau sampai berwarna keemasan di bagian luar dan sangat lembut di bagian dalam. Ini juga dapat dilakukan dalam oven konvensional yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 ° C, memandikannya dari waktu ke waktu dengan jusnya sendiri.