Jika Anda suka daging, resep fillet ini diisi dengan jamur, tomat dan bawang, Anda akan sangat menyukainya. Cobalah!
BAHAN
(Untuk 1 orang)
- 1 fillet 200 gram terbuka
- Saus inggris
- Bumbu daging
- Saus maggi
- 1 sendok teh minyak jagung
- Garam dan merica secukupnya
Untuk isian:
- 1 sendok makan minyak jagung
- ¼ bawang bombay kecil
- 1 buah tomat kecil, kupas, potong-potong dan potong-potong
- ½ cangkir jamur musiman atau, jika gagal, cincang jamur
- Garam dan lada segar secukupnya
untuk saus:
- 2 sendok mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 cangkir susu
- ½ buah alpukat
- 1 sendok teh peterseli cincang
- Garam secukupnya
PERSIAPAN
Tambahkan beberapa tetes saus Worcestershire, sedikit bumbu dan beberapa tetes saus Maggi ke dalam fillet, olesi dengan sedikit minyak, garam dan merica secukupnya dan panggang di atas panggangan. Itu diisi, dilipat menjadi dua dan dimandikan dengan saus alpukat.
isi:
Dalam minyak jagung, tambahkan bawang bombay, tambahkan tomat, tumis selama beberapa menit dan tambahkan jamur dan garam dan merica secukupnya, biarkan semuanya dibumbui dengan baik sampai sedikit mengental.
saus:
Mentega meleleh, tepung, garam dan merica ditambahkan. Aduk selama beberapa detik, tambahkan peterseli cincang dan, sedikit demi sedikit, tumbuk alpukat dengan susu, aduk terus, biarkan mendidih selama 2 menit dan angkat.
PRESENTASI
Fillet disajikan di atas piring individu yang telah dipanaskan sebelumnya disertai dengan nasi putih.
