KALDU KACANG LEBAR DENGAN NOPALES

Send

BAHAN (UNTUK 8 ORANG)

600 gram buncis kering
1/2 cangkir minyak zaitun.
2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus.
2 siung bawang putih cincang halus.
2 1/2 liter kaldu ayam.
1 tangkai epazote.
8 nopales besar diiris, dimasak dan ditiriskan.

PERSIAPAN

Sejak sehari sebelumnya kacang direndam dalam air dingin dan ditiriskan. Dalam panci besar, panaskan minyak, tempat bawang bombay dan bawang putih dibumbui, kemudian kacang ditambahkan dan digoreng selama beberapa menit; Tambahkan kaldu ayam dan epazote, masak dengan api kecil sampai buncis matang. Terakhir, tambahkan nopales, biarkan semuanya mendidih selama beberapa menit dan sajikan.

Jika mau, Anda bisa menemani kuahnya dengan irisan roti goreng.

Sup kacang lebar sup kacang nopales sup dengan nopales

Send