Resep Ayam Tocatlán

La Fonda del Museo de Artes Populares membagikan kepada Anda resep Pollo Tocatlán. Bersenang senang lah!

BAHAN

(Untuk 8 orang)

• 2 ekor ayam dipotong-potong, dicuci bersih dan dikeringkan
• Garam dan merica secukupnya
• Daun mixiote direndam dan ditiriskan

untuk saus

• 3 sendok makan lemak babi atau minyak jagung
• 1 bawang bombay besar, cincang halus
• 6 buah cabai serrano atau secukupnya, cincang kasar
• 1 1/2 kilogram tomat jagung, cincang kasar
• 8 nopalitos dibersihkan dengan baik dan dipotong-potong
• 1 cangkir ketumbar cincang
• Garam secukupnya

PERSIAPAN

Potongan ayam dibumbui dengan garam dan merica dan ditempatkan di daun mixiote, dimandikan dengan saus, dibungkus dengan sangat baik diikat dengan potongan mixiote yang sama, dan kemudian dimasak dalam kukusan selama satu jam atau sampai matang.

Saus:
Di dalam mentega atau minyak, bumbui bawang bombay, bawang putih dan cabai, lalu tambahkan tomat dan ketumbar, tambahkan garam dan biarkan membumbui dengan baik dengan api kecil. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam.

PRESENTASI

Ayam siap saji disajikan dengan kacang refried kering.

Museum Seni Rakyat Resep Ayam Ayam Tocotlan

Video: 3 RESEP AYAM DENGAN SAUS ASAM MANIS, SAUS BULGOGI, SAUS TERIYAKI. 3 CHICKEN WITH SAUCE RECIPE (Mungkin 2024).