Agustus tiba dan bersamanya, kegembiraan untuk panen anggur hadir di El Valle de Guadalupe. Ikut serta dalam mencicipi, mencicipi, dan aktivitas lain yang membentuk Harvest Festival 2011!
Bulan Agustus yang hangat telah tiba, angin bertiup bahagia di luar laut dan matahari bersinar tinggi di langit. Ini adalah waktu kelimpahan di Lembah Guadalupe, Baja California. Kebun anggur tampak subur, penuh dengan tandan matang, mengumumkan bahwa waktunya telah tiba untuk memanen salah satu buah yang paling dipuja oleh manusia: anggur.
Sebelum musim gugur dimulai, pembuat anggur dan petani memulai proses pembuatan mencubit. Penuh ilusi, mereka mengumpulkan buah yang murah hati ini untuk menyelesaikan siklus harapan dan memulai salah satu hasrat. Ini adalah waktu untuk menuai manfaat dari tanah, untuk memulihkan waktu yang tersisa di alur, untuk merasa bangga dengan tanaman anggur yang ditanam, dan untuk memimpikan anggur yang diperkaya.
Tetapi siklus romantis ini tidak dapat berakhir tanpa perayaan yang layak terima kasih ke tanah yang bagus ini; Dan tidak bisa berakhir seperti ini, karena orang yang bekerja dan tinggal di pedesaan tahu tentang pengorbanan, bangun beberapa jam sebelum fajar dan berkeringat dari matahari terbit hingga terbenam; dia mengetahui rasa sakit dan kesenangan yang datang dari kehilangan atau mencapai panen yang baik; orang yang tahu bagaimana bersyukur untuk satu tahun lagi.
Inilah saatnya merayakan dan berbagi vintage, beberapa hari di mana hari-hari sulit kemarin dan resolusi hari esok dilupakan untuk dinikmati bahwa hari ini semuanya masuk akal. Ini adalah sesuatu yang berbicara tentang tradisi, tentang budaya anggur yang masuk Mexicosedikit demi sedikit, itu tumbuh.
Untuk memahami perayaan kuno ini, seseorang harus bekerja dengan bangga, merasakan bahwa darah yang mengalir melalui pembuluh darah sama dengan yang mengalir dari perut bumi - sesuatu yang berasal dari generasi. Namun, untuk menikmatinya Anda hanya perlu rela bersulang dengan segelas penuh dan menikmati hidup yang baik ini.
Perayaan panen anggur dihayati dengan indera dan dengan hati. Dengarkan semangat yang mereka bicarakan tentang anggur yang baik, cium dan rasakan manfaat dari pokok anggur tersebut dan, tentu saja, nikmati cadangan terbaik. Di sini, di Lembah Guadalupe, ruang terbuka untuk romantisme, yang mengundang kita untuk berjalan melalui kebun anggur di senja hari, berjalan dan bernapas dalam-dalam di bawah langit terbuka, untuk kegembiraan karena benar-benar hidup.
Perayaan kesenangan
Asal usul vintage berasal dari Yunani kuno, di mana panen anggur menyebabkan kegembiraan yang luar biasa. Kemudian festival Dionysian dirayakan, sebagai ritus perdamaian dan kesenangan untuk menghormati dewa Dionysus - yang dikenal dalam budaya Latin sebagai Bacchus-, kepada siapa upeti dibayarkan selama lima hari. Festival besar ini dianggap salah satu yang paling penting di seluruh kekaisaran.
Sejak saat itu, perayaan meriah ini dirayakan dengan cara serupa oleh produsen wine di seluruh dunia. Di Mexico, Festival panen Itu telah dilakukan selama lebih dari satu dekade, mencoba mencampurkan tradisi pembuatan anggur lama dan cerita rakyat nasional yang penuh warna.
Pada awal Agustus, kawasan ini memberikan diri kepada para tamunya untuk menawarkan anggur terbaik. Selama lebih dari sepuluh hari, perkebunan anggur berkumpul untuk mengatur dan merayakan acara yang berhubungan dengan panen: mencicipi, mencicipi, konser Y festival. Panen adalah untuk semua orang, sama halnya jika Anda adalah penghuni atau pengunjung. Intinya adalah untuk menunjukkan kegembiraan karena buah anggurnya sangat berair.
Beberapa acara yang diadakan di perkebunan anggur dan kilang anggur yang berbeda bervariasi antara pertunjukan tari dan konser musik, meskipun setiap acara memiliki keajaiban, kepribadiannya sendiri, sampel masakan daerah yang lezat, dan pastinya anggur rumahan terbaik.
Untuk menutup kemeriahan, sebuah kontes paellas. Ini menyatukan ratusan tim yang ingin mendapatkan pengakuan untuk bumbu terbaik. Ini sebenarnya adalah acara untuk merayakan kehidupan dan persahabatan yang baik. Suasananya luar biasa, terutama setelah minuman pertama.
Semua peserta memiliki waktu yang ditentukan untuk mempersiapkan karya mereka, karena kelompok juri yang terpilih menilai bumbu dan presentasi. Ini mungkin tampak luar biasa, tetapi kontes ini benar-benar menjadi obsesi bagi semua orang yang "membuang rumah ke luar jendela" dalam hal menyiapkan paella terbaik.
Piring-piring dengan segala jenis makanan pergi dari satu tempat ke tempat lain, kombinasi darat dan laut, tradisional dan pedesaan dalam kontes ini yang menjadi ruang sejati kreativitas kuliner. Api disiapkan dengan hati-hati, karena, kata mereka, ada rahasianya. Pada akhirnya, semuanya adalah alasan yang sempurna untuk berkumpul dengan teman-teman dan minum yang enak anggur dari Lembah Guadalupe.
Di sini Anda makan, minum, dan menikmati tanpa batas. Musik live diputar sepanjang pesta dan dansa tidak berakhir sampai lampu padam, yang tidak akan berlangsung sampai pagi hari.
Ada keajaiban dalam vintage ini, dalam musiknya, pada warna anggur yang pekat dan aroma tong kayu ek putih tempat anggur matang. Keajaiban yang barangkali hanya dipahami oleh mereka yang paham tentang wine, tapi itu bisa diapresiasi oleh siapa saja yang terbawa oleh irama lembut perayaan yang menggembirakan ini.
Untuk mempelajari tentang anggur
Selama pesta panen yang mereka tawarkan kunjungan oenologis Dipandu melalui kebun anggur dan kilang anggur dari berbagai kilang anggur di wilayah ini, yang merupakan kesempatan luar biasa untuk menghargai proses pembuatan anggur yang lezat ini. Setiap kebun anggur memiliki pesonanya, serta setiap kilang anggur memiliki cadangan khususnya, dan ada ruang untuk selera setiap orang. Hal terbaik adalah mengunjungi dan mencoba semuanya.
Dalam perjalanan ini, Anda dapat memecahkan citra romantis dari film A Walk in the Clouds, karena kilang anggur tempat pembuatan anggur - dalam jumlah industri - telah kehilangan cita rasa pertanian lama. Teknologi melanjutkan kariernya yang tak ada habisnya dan pembuatan anggur tidak luput dari perhatian, meskipun ada sudut indah yang penuh pesona asli.
Selain menjadi perjalanan enogastronomik untuk menyenangkan semua pengunjung, mencicipi anggur dan kompetisi adalah kesempatan yang sangat baik untuk memulai budaya anggur yang lezat ini.
Harvest Festival 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
Dari tanggal 5 hingga 21 Agustus 2011
Laporan tentang kejadian di www.fiestasdelavendimia.com
