Resep roda snook di acuyo

Siapkan ikan yang lezat dengan resep snook in acuyo ini.

BAHAN

(Untuk 1 orang)

• 1 roda bass 250 gram, kurang lebih, dicuci bersih

untuk saus:

• 4 lembar daun acuyo besar
• ¼ bawang bombay kecil
• 1 siung bawang putih
• ½ cabai jalapeño
• Garam secukupnya
• Air sesuai kebutuhan
• 1 ½ sendok makan lemak babi

Untuk menghias:

• Wortel parut

Untuk menemani:

• Kentang chambray kukus, sedikit mentega ditambahkan

PERSIAPAN

Saus dibuat dan roda snook dimasukkan ke dalamnya; tutup panci dan taruh di atas api kecil selama kurang lebih 10 menit atau sampai ikan matang.

saus:

Semua bahan sudah diblender, kecuali mentega. Mentega dipanaskan dan ditambahkan ke cairan, bumbui dan biarkan saus mengental.

PRESENTASI

Roda snook ditempatkan di atas piring individu, ditutup dengan saus dan dihiasi dengan wortel parut, setiap piring disertai dengan empat kentang kukus.

Video: A plague tale ; innocence chap1 (Mungkin 2024).