Resep bayam kaya zat besi untuk mereka yang mencari ide makanan vegetarian: bayam gulung. Persiapkanlah!
BAHAN
(Untuk 4 orang)
- 450 gr. bayam, bilas dan tiriskan
- Pala
- Sepotong mentega
- 3 sendok makan keju parmesan
- 45 ml. krim segar yang kental
- Keju krim dengan bumbu atau bawang putih atau bawang merah (ini termasuk dalam keju)
- Garam dan merica
- 2 telur
- 1 buah paprika merah
PERSIAPAN
1. Olesi selembar kue dengan mentega. Panaskan oven 190 °.
2. Masak bayam dengan sedikit air dan tiriskan menggunakan saringan dan tekan bayam dengan sendok.
3. Campur bayam cincang dengan pala, mentega, parmesan, krim dan bumbui. Biarkan dingin selama 5 menit dan tambahkan kuning telur, lalu campur semuanya.
4. Bawa putihnya ke titik nougat dan aduk perlahan dengan bayam. Tutupi piring oven dengan kertas roti dan ratakan sediaan. Masukkan ke dalam oven selama 12 atau 13 menit.
5. Setelah 12 menit. Keluarkan sediaan dan biarkan dingin selama ½ jam.
6. Pada saat yang sama taruh panci dengan air dan saat mendidih tambahkan cabai merah. Kupas dan buang bijinya, lalu pindahkan ke mixer atau blender dengan krim keju.
7. Setelah bayam dingin, olesi dengan krim / paprika secara merata.
8. Gulung bayam dengan hati-hati pada sisi terpanjang dari preparat dan gunakan kertas roti. Sajikan di atas tempat tidur selada. Bisa terasa panas atau setelah beberapa jam di lemari es.
