Pilihan warna merah dan putih Spanyol terbaik, tanpa melupakan cava, sehingga Anda dapat menikmatinya pada acara yang sangat istimewa.
1. Grans Muralles 2010, LAKUKAN Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
The Monastery of Poblet adalah biara Catalan abad ke-14 yang terletak di wilayah Barberá Basin dan anggur perkebunan ini mengambil namanya dari dinding yang melindunginya.
Anggur istimewa ini bersaing dengan anggur Garró dan Samsó, dua varietas asli yang ditemukan oleh Bodegas Torres setelah satu abad bencana phylloxera. Garnacha, Cariñena dan Monastrell juga berpartisipasi.
The Grans Muralles memiliki warna ceri yang ditandai, dengan warna ungu dan daun bunga dan catatan buah di hidung, terutama delima, dan daun hijau.
Ini adalah anggur dengan keberanian dan kekuatan, dengan keasaman segar dan sisa rasa yang lama. Ini sangat cocok dipadukan dengan daging panggang, semur, dan semur dengan saus tomat, bumbu dan rempah-rempah. Harga botolnya sekitar 150 Euro.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
Pada 2011, vintage yang luar biasa dari label Cirión-nya tiba di Roda. Pabrik anggur Riojan ini terletak di draft seratus tahun di tepi Ebro di lingkungan La Estación de Haro.
Konsep Cirisión muncul setelah para petani anggur menyadari bahwa di beberapa sektor perkebunan anggur, anggur dengan rasa yang lebih terkait dengan anggur daripada buah tumbuh.
Cirión difermentasi dalam tong kayu ek dan berasal dari 100% Tempranillo, yang disimpan dalam tong kayu ek Prancis yang benar-benar baru.
Cirión 2011 adalah anggur dengan jubah besar, warna ceri gelap dengan tepi merah tua. Di hidung, buah-buahan hitam yang matang terlihat dengan latar belakang rempah-rempah aromatik, adas dan akar manis yang halus.
Di langit-langit mulutnya tebal, luas, menyenangkan, segar dan elegan, dengan kehadiran aroma penciuman yang berselera tinggi. Aftertaste yang lama adalah buah, kompleks, dan halus.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Anggur Sherry VORS (Very Old Rare Sherry) secara resmi disertifikasi untuk usia, yang berarti telah berusia setidaknya 30 tahun.
Lini VORS Lustau terdiri dari 4 label (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso dan Pedro Ximénez) dan dikelola dengan pilihan yang ketat untuk menghasilkan hanya seribu botol anggur berukuran 50 centiliter yang telah memperoleh banyak penghargaan dalam kompetisi bisnis. .
Lustau Oloroso VORS berasal 100% dari varietas Palomino dan berwarna emas tua dengan pantulan kehijauan. Meninggalkan jeruk pahit dan permen di hidung, dengan sedikit madu dan latar belakang pedas.
Di langit-langit mulutnya menawarkan aroma kelapa panggang, dengan keasaman cerah dan hasil akhir yang cukup panjang. Botol setengah liter harganya 42,95 Euro.
4. Legaris Reserva 2011, LAKUKAN Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Anggur Legaris, dari denominasi asal Ribera del Duero, padat, berkarakter, dengan aroma yang kompleks dan lebar di langit-langit.
Reserva merah 2011 adalah 100% Tempranillo dan telah berada di dalam tong selama 16 bulan dan 24 bulan di dalam botol. Ini adalah warna merah garnet intens dengan kilau ceri.
Menawarkan aroma buah merah yang sangat matang hingga hidung, dengan nuansa lembut roti bakar, panggang dan rempah-rempah.
Di mulut itu membuat kita merasa seperti anggur yang serius, terstruktur dengan baik, luas dan dengan sisa rasa yang cukup. Harga online-nya adalah 26 euro per botol dan 148,2 per kotak berisi 6 unit.
5. La Trucha 2015, LAKUKAN Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos adalah kilang anggur Galicia yang bekerja sama dengan Albariño, anggur daerah yang digunakan untuk menghasilkan anggur putih yang sangat baik.
Perkebunan berlanjut di tangan keturunan keluarga Alonso Anguiano yang pada tahun 1837 memperoleh tanah dan mendirikan kilang anggur.
La Trucha adalah anggur yang bersih dan cerah, berwarna kuning jerami, dengan sentuhan kehijauan. Ini adalah kaldu yang sangat aromatik yang meninggalkan aroma bunga di hidung, seperti melati, dengan nada buah, di antaranya adalah mungkin untuk mengenali nanas, jambu biji, persik, dan aprikot.
Di langit-langit mulutnya segar, tidak beraturan, harmonis, ceria dan mudah diminum, meninggalkan sisa rasa yang menyenangkan. Itu bisa diperoleh di toko internet dengan urutan 11 Euro.
6. Oloroso Tradition VORS, DO Jerez, Wine Tradition
Permata dari Bodegas Tradition ini dibuat dengan 100% Palomino, anggur Jerez klasik, dan menawarkan warna mahoni dengan jejak tembaga pada mata.
Ini memiliki aroma yang kompleks, mengungkapkan di hidung kehadiran hazelnut dengan kilatan balsamic, disertai dengan jejak roti panggang, kulit dan catatan panggang.
Di langit-langit mulutnya tidak beraturan, bulat dan kuat, dengan catatan cokelat. Ini cocok dengan berbagai macam hidangan, makanan pembuka dan makanan penutup. Harga online untuk botol 750 ml adalah 48,5 Euro.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello adalah anggur anggur putih yang didominasi Galicia lainnya, sangat mirip dengan Gouveio dari wilayah Portugis di Trás-os-Montes.
Guitian dibuat dengan 100% Godello dan harus difermentasi dengan ragi regional dalam tong kayu ek Prancis.
Pabrik Anggur La Tapada terletak di kotamadya Galicia di Rubiana, Provinsi Orense, sebuah proyek yang dimulai pada tahun 1985 oleh saudara-saudara Guyana.
Anggur ini, kebanggaan rumah, bersih, cerah dan berwarna keemasan, dengan nada kehijauan. Ia memiliki hidung yang kompleks dan intens, dengan aroma buah persik dan jeruk bali, dan nuansa adas, almond, semua penciuman dibingkai oleh kepribadian pohon ek, setelah menghabiskan 6 bulan di dalam tong.
Di mulut terasa gurih, berbuah, pedas, terpanggang dan lama. Harganya sekitar 19 Euro.
8. Mar de Frades 2014, LAKUKAN Rias Baixas, Finca Valiñas
Panen untuk Mar de Frades 2014 dari kilang anggur Galicia Finca Valillas kecil dalam hal kuantitas, tetapi kualitasnya sangat baik.
Tanaman merambat menetapkan sedikit tandan sebagai akibat dari musim semi yang dingin dan hujan. Namun, cuaca membaik dan buah matang dalam kondisi luar biasa untuk vinifikasi.
Kaldu ini berwarna kuning jerami cerah, dengan aroma kompleks di mana terdapat bunga putih dan buah buram, dengan warna berasap, berkayu, dan manis.
Bagiannya melalui mulut sangat intens dan lebar, meninggalkan rasa rempah-rempah aromatik dan sentuhan garam halus dan balsamic di langit-langit mulut. Ini cocok dengan hidangan sederhana ikan putih dan makanan laut. Itu ditandai pada 13,5 Euro di toko online.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Putih ini diproduksi dengan 100% anggur Verdejo, 20% dipanen dalam tumbuhan merambat kaca dan 80% pada tumbuhan rambat teralis yang berusia lebih dari 15 tahun.
Warnanya kuning jerami dengan bekas kehijauan dan menawarkan aroma segar dan intens dari buah batu, rempah-rempah dan adas manis sampai hidung.
Di langit-langit mulutnya intensitasnya meningkat, dengan keasaman yang memadai, berisi dan membungkus, dengan sentuhan akhir yang menyegarkan dan buah, dengan sedikit kepahitan.
Sangat cocok dengan ikan, kerang dan babi guling Segovian. Harganya kurang dari 9 Euro (kurang dari 7 dalam banyak setengah lusin) dan jika Anda akan membeli beberapa botol, Anda sebaiknya membukanya sebelum akhir 2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Ini adalah cava dari Rovelláts, kilang anggur Barcelona yang terletak di kota San Martín Sarroca, yang berspesialisasi dalam produksi anggur bersoda Catalan yang populer.
Cava yang bagus dan elegan ini tidak ada duanya dari banyak sampanye dan tidak berbenturan dalam perayaan acara khusus dalam gaya. Itu bisa dicapai hanya dalam 21 Euro.
Itu hanya dibuat dalam vintages luar biasa menggunakan metode tradisional produksi anggur bersoda alami dan menghabiskan setidaknya 84 bulan di dalam botol sebelum disembelih.
Rovelláts sudah menjadi generasi ketiga pembuat anggur, mendamaikan tradisi dan modernitas dalam produksi produk berkualitas tinggi, dengan kebun anggur mereka sendiri yang dikelola dengan sangat hati-hati.
- 15 Pemandangan Indah Di Spanyol Yang Tampak Tidak Nyata
- 35 Kota Abad Pertengahan Terindah di Spanyol
11. Tradisi Pedro Ximénez VOS, DO Jerez, Tradisi Pabrik Anggur
Tradition adalah satu-satunya kilang anggur di Marco de Jerez yang didedikasikan khusus untuk anggur tertua, dengan katalog sebagai V.O.S (Very Old Sherry).
Pedro Ximénez dibatasi hingga 6.000 botol per tahun dan produksinya dilakukan menggunakan sistem criadera dan solera khas Marco de Jerez.
Ia memiliki hidung yang sangat kuat, dengan aroma buah kismis, buah ara dan plum, dengan aroma kopi panggang dan akar manis hitam, dan sedikit jerami, tomat dan bitumen.
Di mulut terasa halus, berlemak dan kuat, dengan sisa rasa yang lama dengan kehadiran cokelat hitam, akar manis, kopi, dan toffee.
Ini adalah anggur manis, cocok untuk menemani cokelat dan puding telur, serta keju seperti Roquefort, Gorgonzola, Tresviso, dan kambing yang diawetkan. Harganya 48,55 Euro.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Ini adalah anggur merah Gran Reserva yang berasal dari terroir Bodegas Faustino di Rioja Alavesa, dibuat dengan varietas Tempranillo, Carinyena / Mazuelo dan Graciano.
Ini adalah anggur bersih dan cerah dengan warna merah ceri dengan evolusi garnet. Aromanya kuat, kompleks, dan terintegrasi dengan baik, dengan bantuan buah-buahan matang, kayu dari kotak cerutu, ditambah jejak cengkeh, kayu manis, roti panggang, dan coklat.
Itu mengalir melalui mulut dengan cara yang elegan, terstruktur dan homogen, dengan kelembutan dan kemahiran. Taninnya berbentuk bulat dan meninggalkan sensasi hangat dan pedas. Hasil akhir yang panjang sangat kuat dan menyenangkan, dengan nada buah dan kayu yang selaras dengan sangat baik.
Ini cocok dengan semua jenis daging, ikan berlemak, keju Emmental atau Gruyère dan jamur. Harganya di urutan 18 Euro.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
Amontillado Jerez ini dibuat dengan anggur Palomino, dengan penuaan pertama dengan kerudung bunga khas Marco de Jerez.
Ini adalah produk Diez Mérito, kilang anggur yang didirikan pada tahun 1876, yang dianugerahi gelar pemasok resmi Royal House oleh Raja Alfonso XII El Pacificador.
Amontillado Pemartin adalah anggur murah hati dengan warna emas tua hingga kuning, bulat di hidung dan di mulut, dengan aroma menyengat dan menipis.
Di langit-langit mulut terasa lembut dan ringan dan cocok untuk menemani daging putih, blue fish, ham, dan cured chees. Ini juga cocok dengan beberapa sayuran seperti asparagus dan artichoke. Itu ditandai pada 5 Euro di toko online anggur itu.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Pabrik Anggur Estraunza
Kilang anggur Riojan Alava Estraunza berukuran kecil dan memiliki profil di mana pengrajin menang atas industri.
Penuaan pertama Solar de Estraunza terjadi pada tahun 1992 dengan panen tahun 1989 dan dalam waktu singkatnya lini anggur telah menerima beberapa penghargaan, termasuk Medali Gran Bacchus de Oro 2017 untuk Gran Reserva 2007.
Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 berwarna merah berasal dari 100% Tempranillo dan berwarna seperti ceri beludru, dengan corak bata.
Itu berusia setidaknya 24 bulan di tong kayu ek Amerika dan Prancis dan 36 bulan di rak botol. Di bagian hidungnya menawarkan aroma yang intens dengan nada roti panggang dan vanila.
Di langit-langit, itu adalah anggur dengan saraf tannic, kuat dan menyenangkan. Di toko online tersedia sekitar 65 Euro.
15. Gran Arzuaga 2009, LAKUKAN Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Kilang anggur Valladolid Arzuaga-Navarro memproduksi anggur dengan buah anggur yang dipanennya di perkebunannya yang terletak di Quintanilla de Onésimo, sebuah terroir yang memiliki kondisi iklim istimewa untuk anggur mulia.
Gran Arzuaga diproduksi dengan campuran Tempranillo, Albillo dan Cabernet-Sauvignon yang belum pernah ada sebelumnya, dan vintage 2009 disajikan dengan anggur yang luar biasa.
Ini difermentasi dalam tong kayu ek Prancis berbutir halus dan berumur selama 20 bulan. Warnanya merah ceri dengan warna ungu, cerah dan dengan jubah tinggi dan dalam.
Di hidungnya ia menawarkan aroma yang luas, seperti tembakau, cedar, coklat, bunga dan rempah-rempah. Di mulut rasanya intens, gemuk dan enak, dengan tanin yang kuat dan rasa buah dan kulit yang matang.
Botol tersebut dapat dibeli seharga 119 Euro, menurunkan harga menjadi 113 jika Anda membeli kotak berisi 6 unit.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, LAKUKAN Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM berasal dari campuran 75% Tempranillo, 15% Merlot dan 10% Cabernet Sauvignon, menghasilkan anggur yang elegan dan terstruktur dengan baik dengan kompleksitas yang luar biasa.
Bodega Rodero berlokasi di kota tepi sungai Pedrosa de Duero dan dikelola oleh Don Carmelo, istrinya Doña Elena, dan Beatriz dan María, putri pasangan tersebut.
Anggur yang luar biasa ini berumur setidaknya 18 bulan dalam tong kayu ek Prancis yang berumur kurang dari 2 tahun dan menawarkan warna merah ceri keunguan pada mata.
Ini adalah kompleks penciuman, dengan aroma buah hitam, mineral, panggang, panggang dan balsamic.
Di mulutnya terstruktur dengan baik, dengan kehadiran buah, proporsional, elegan, enak dan kuat, meninggalkan sensasi laktat, balsamik dan panggang pada akhirnya. Harga botolnya sekitar 43 Euro.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Anggur produksi terbatas ini berasal dari kebun anggur yang ke-100 di rumah bergengsi Riojan, Marqués de Murrieta, yang mencerminkan wajah kilang anggur paling modern.
Itu berumur 18 bulan dalam tong kayu ek Prancis baru dan kompleks di hidung, dengan aroma buah-buahan liar, coklat hitam dan mineral, diselaraskan dengan lembut dengan roti panggang krim.
Dalmau 2012 adalah kaldu yang kuat, bertubuh penuh, elegan, harmonis dan seimbang, layak untuk acara terbaik. Harganya di toko online sekitar 48 Euro.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass adalah kilang anggur Jerez yang didirikan pada tahun 1835 oleh Manuel María González Ángel, keponakan dari Tío Pepe yang terkenal, yang memberikan namanya menjadi sherry paling terkenal di dunia saat ini.
Noé Pedro Ximénez VORS adalah permata oenologi yang berusia lebih dari 30 tahun di tong kayu ek Amerika, dengan produksi yang sangat terbatas.
Setelah periode penuaan yang lama, anggur manis datang dengan warna eboni yang pekat, yang meninggalkan aroma buah ara di hidung, dengan sedikit aroma kopi panggang dan rempah-rempah.
Di mulut itu manis, segar dan halus. Itu ditandai dengan 55 Euro di toko online rumah.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Proyek Aaalto relatif baru, sejak dimulai pada 1999 di bawah kepemimpinan Mariano García dan Javier Zaccagnini.
Aalto PS 2014 berwarna merah halus yang dibuat dengan 100% Tempranillo, dipanen dengan tangan dan berumur 18 bulan dalam tong kayu ek Prancis yang baru.
Ini adalah warna ungu yang sangat pekat dan kompleks di hidung, dengan jejak halus akar manis, kayu mulia, rempah-rempah, roti panggang, buah hitam dan tembakau.
Di mulut itu adalah anggur yang dalam, dengan keasaman yang baik, sangat terstruktur dan pada saat yang sama padat dan elegan. Ini adalah kaldu yang panjang dan harmonis yang akan meningkat selama bertahun-tahun di dalam botol, mendapatkan struktur dan kompleksitasnya. Harga botolnya 69,5 Euro.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses adalah kilang anggur kecil yang berlokasi di Gratallops, Tarragona, yang membuat anggur artisanal menurut sekolah keras para penjual anggur tua: anggur hasil rendah dan banyak pekerjaan.
Produk unggulan rumah ini adalah Clos Erasmus, kultus merah buatan Garnacha dan Syrah, dengan harga di kisaran 164 Euro per botol 750 ml.
Dalam proses produksi permata Catalan ini, bahan harus difermentasi pada suhu yang terkendali di dalam tong terbuka dan disimpan selama 18 bulan dalam tong kayu ek baru dan dua tahun, dan sebagian dalam ampora 700 liter.
Botol yang Anda beli akan menjadi investasi karena Clos Erasmus 2014 bisa menunggu dengan sabar hingga 2035 untuk membuka tutupnya.
Dianjurkan untuk melakukannya dengan steak Kaisar panggang, atau dengan sup daging babi yang enak atau hidangan dengan truffle.
Kami harap Anda menemukan anggur yang Anda cari dalam pilihan ini. Sampai jumpa di kesempatan berikutnya untuk terus mengomentari dunia wine yang menarik.
Panduan anggur
15 Anggur Meksiko Terbaik
8 Jenis Anggur Merah
12 Anggur Terbaik dari Valle de Guadalupe
10 Anggur Terbaik di Dunia
Bagaimana Memilih Anggur Yang Baik Di Valle de Guadalupe
