Marquesote adalah roti khas dari Oaxaca. Berikut kami berikan resep untuk menyiapkannya.
BAHAN
Untuk mempersiapkan marquesote Anda akan membutuhkan: 8 butir telur terpisah, 200 gram tepung terigu, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh baking powder, 100 gram mentega. Menghasilkan 2 buah.
PERSIAPAN
Putihnya dikocok sampai nougat, sambil terus dikocok kuning telurnya ditambahkan sedikit demi sedikit. Pati bercampur dengan gula dan baking powder dan diayak dengan baik. Ini dengan hati-hati dimasukkan ke dalam campuran telur agar tidak jatuh. Akhirnya mentega cair dingin ditambahkan. Ini dituangkan ke dalam dua kaleng muffin yang sudah diolesi minyak dan ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 ° C sampai tusuk gigi di tengahnya keluar bersih.
PRESENTASI
Itu marquesote Disajikan dengan irisan di piring oval ditemani air coklat, yaitu coklat metate yang dibuat dengan air sebagai pengganti susu.
