Resep Joy Atole

Atolnya sama Meksiko dengan tamale dan betapa mereka sangat mendambakannya! Jadi, cobalah resep ini untuk atole de joy dan lengkapi dengan tamale favorit Anda.

BAHAN

(Untuk 10 sampai 12 orang)

• ½ kilo biji bayam sangrai atau mentah
• ¼ kilo gula
• beberapa batang kayu manis
• 2 liter air

PERSIAPAN

Jika biji bayam tidak terpanggang, setelah bersih disangrai sebentar dalam wajan, diaduk dengan sendok kayu agar tidak gosong dan terpanggang merata. Kemudian dilarutkan dengan tangan dalam sedikit air dingin. Selain itu, masukkan 2 liter air ke dalam panci untuk mendidih, ketika bisul pertama dilepaskan tambahkan bayam terlarut, batang kayu manis dan gula. Ia terus bergerak untuk mencegahnya mendaki. Saat mulai mendidih, panasnya diturunkan. Rebus selama 10 hingga 15 menit dan sajikan.

PRESENTASI

Disajikan dalam gelas atau toples tanah liat dan disertai dengan tamales de rajas.

Video: How to make atole te elote with my mom (Mungkin 2024).