Satu-satunya hal yang perlu kita lakukan di akhir pekan adalah alasan yang bagus ... Wow, restoran yang bagus di Morelos adalah salah satunya! Lihat di Restaurante Bar Gaia.
Di sebuah rumah tua dari awal abad terakhir, yang berisi sejarah dan legenda di dalam dindingnya yang lebar, Restoran Bar Gaia dipasang. Selama delapan tahun Cuernavaca telah memiliki salah satu tempat terbaik, di seluruh negeri, untuk kenikmatan indera, dikelilingi oleh lingkungan hangat yang menggoda kita dan mengundang kita untuk menikmati masakannya yang mewah, layanan yang sangat baik dan perhatian yang dipersonalisasi darinya. pemilik: Pepe de los Ríos, pemilik restoran dengan pengalaman lebih dari 25 tahun.
Suasana hangat
Dari aula utama kita dapat mengagumi desain asli yang diatribusikan, kata legenda, kepada Diego Rivera untuk mendekorasi kolam rumah, yang pada suatu waktu pernah dihuni oleh Mario Moreno "Cantinflas". Sosok sentral dari gambar Rivera dibuat dengan sangat terampil oleh seniman dari Morelos dalam mosaik Venesia, didedikasikan untuk dewi pra-Hispanik, ngomong-ngomong, para desainer terinspirasi untuk membuat logo restoran.
Gaya asli rumah itu dihormati. Teras dan kamar-kamarnya yang besar dilengkapi dan elemen arsitektur kontemporer ditambahkan dengan kecerdasan dan selera yang baik untuk menciptakan suasana yang nyaman. Furnitur modern, sederhana dan nyaman dipilih. Lukisan besar menutupi dindingnya, karya seniman kontemporer yang tinggal di negara bagian Morelos.
Dapur
Ruang ini menjadi laboratorium eksperimental, di mana koki pemenang penghargaan Andrea Blanco menggabungkan berbagai elemen keranjang makanan Meksiko, dengan keahlian memasak internasional klasik, untuk menghasilkan rasa dan tekstur baru, dengan satu-satunya bertujuan untuk menyanjung langit-langit yang paling murni dan menuntut.
Menunya dicirikan oleh keragaman hidangan masakan Mediterania yang sangat beragam dengan pengaruh halus dari tradisional Meksiko, menghasilkan kombinasi baru yang memberi kita ragam rasa yang kaya dan beragam seperti mangga, asam, bunga labu dan perwakilan terkenal dari masakan Aztec, huitlacoche. Semua hidangan dengan presentasi tiga dimensi yang spektakuler dan berkualitas sangat tinggi. Dan untuk mengambil kenangan manis, adalah suatu keharusan untuk mencoba makanan penutup yang halus dan asli, dibuat dengan buah-buahan pilihan musim ini dan coklat terbaik.
Cava modern
Itu telah dipasang untuk dilihat pengunjung dan memiliki berbagai macam label anggur Meksiko dan internasional terbaik untuk mendapatkan pasangan yang tepat. Dari teras, senja membawa kita ke masa lampau, ketika Cuernavaca adalah kota pedesaan abad ke-19. Dengan bayang-bayang pertama, citra megah katedral muncul, dan dengan demikian mengakhiri perjalanan kuliner singkat ini yang tidak bisa meninggalkan rasa yang lebih enak di mulut kita.
