Sup Milpa

Sup ini khas dari Tlaxcala dan disini kami membagikan resepnya biar kalian tau cara menyiapkannya.

BAHAN (UNTUK 10 SAMPAI 12 ORANG)

• 1 batang mentega.
• ½ bawang bombay cincang halus.
• 2 paprika poblano sangrai, kupas, potong-potong dan potong-potong.
• 2 cangkir bunga labu cincang kasar
• 1 cangkir biji jagung matang.
• 1 cangkir kacang hijau yang sudah dimasak dan dikupas.
• 4 nopales matang, dibilas dan dipotong-potong.
• 3 liter kaldu ayam, bisa diganti dengan kaldu yang dibuat dengan kaldu bubuk.
• 1 cabang epazote atau secukupnya, garam secukupnya.

PERSIAPAN

Di dalam mentega, tambahkan bawang, tambahkan irisan dan tumis selama beberapa detik, tambahkan bunga labu, biji jagung, kacang, nopales dan goreng sebentar. Kaldu dan epazote ditambahkan dan direbus selama 10 menit atau sampai dibumbui dengan baik.

PRESENTASI

Di piring mangkok dan tanah liat yang dalam, karena mereka menjaga panas dengan sangat baik.

Video: Dave Kalama Longboarding SUP FUN (Mungkin 2024).