Saya merasa senang memberi tahu Anda bulan ini tentang hidangan di dapur kita yang membawa warna-warna bendera: hijau, putih, dan merah.
Kita bisa merujuk pada makanan ringan, minuman, saus, makanan pembuka, telur, makanan laut, unggas, daging, dan bahkan makanan penutup. Mari lihat. Di masa ketika bendera berkibar dan kincir berputar di setiap sudut, mengapa tidak berpikir untuk merayakan Hari Kemerdekaan dengan menyajikan beberapa hidangan lezat yang mengingatkan kita pada warna nasional kita?
Anda mungkin bertanya-tanya, dari mana asal kemerahan jika bukan tomat? dan kami tidak bisa menyajikan semua hidangan dengan tomat. Itu benar, tapi perlu diingat bahwa ada juga cabai segar dan kering yang memiliki warna yang sama.
Semuanya adalah Anda membiarkan imajinasi Anda terbang. Selanjutnya saya akan memberi Anda beberapa ide, tetapi tentu saja hal yang paling menghibur adalah menciptakan resep baru.
Mari kita mulai dengan makanan ringan:
* Tiga warna gemuk. Anda bisa mencampur masa dengan cabai ancho dan garam, memasaknya di atas komal dan menghiasnya dengan meletakkan daun selada terlebih dahulu, lalu memasak dan memarut payudara, krim, acar xalapeño paprika, keju parut, dan irisan lobak untuk hiasan.
* Bendera taco. Buatlah taquitos yang diisi telur orak-arik dengan cabai, bawang bombay, dan tomat, goreng dan tata di atas piring, tutupi satu atau dua taco dengan saus hijau dengan alpukat, yang di tengah dengan krim dan yang terakhir dengan saus merah. Taburi dengan keju segar.
Dalam sup:
* Apa yang lebih baik dari pozole hijau gaya Guerrero yang dibuat dengan biji giling, tomat hijau, lada serrano, dan disajikan dengan kulit babi, bawang merah, lobak, dan lada piquín.
Mengenai tiket:
* Beras tiga warna. Buat nasi hijau dengan lada poblano, satu putih dan satu merah. Atur di piring saji, bentuk menjadi bendera.
Makanan laut:
* Siapkan ikan ala Veracruz yang lezat (kita semua memiliki resep yang bagus di rumah) atau beberapa udang peternakan (lihat resep).
Daging:
* Apa yang lebih baik dari salpicón daging sapi yang lezat. Buat dengan brisket yang sudah dimasak dan diparut, campur dengan tomat, bawang bombay, kentang, ketumbar dan wortel cincang, tambahkan kacang polong matang dan terakhir mandikan semuanya dengan vinaigrette yang enak. Disajikan dingin.
Makanan penutup:
* Saya akan membuat busa Meksiko. Dalam cetakan persegi panjang, taruh lapisan busa lemon, busa vanila atau kelapa, dan lapisan stroberi.
Ini hanyalah satu atau beberapa hidangan, ada ribuan dengan warna trigarante. Apa yang lebih baik daripada mengikuti tes dan bersenang-senang di dapur Anda!
masakan meksiko yang mudahmakanan meksiko tradisionalmakanan meksiko tradisionalmakanan meksiko tradisionalmakanan meksiko tradisional menu makanan meksiko
