Jika Anda suka seafood, Anda pasti akan menikmati resep membuat pancake udang ini. Selamat makan!
BAHAN
(Untuk 8 orang)
- 3 cangkir bayam panggang
- 6 udang besar kering dan giling
- 200 gram kacang polong atau kacang tanah sangrai
- 8 butir telur utuh
- Air, yang diperlukan
- Garam secukupnya
- Minyak jagung untuk menggoreng
Untuk saus
- 2 kilo tomat
- 10 cabai guajillo pulla panggang dan tumbuk
- 8 buah paprika chipotle meco, sangrai dan tumbuk
- 1 sendok teh adas manis
- 1 batang kayu manis
- 4 sendok makan biji wijen sangrai
- 2 sendok makan minyak jagung
PERSIAPAN
Bayam, udang, tepung kacang dan kuning telur kocok dicampur. Putihnya dipukul sampai nougat dan dimasukkan ke dalam bagian atas. Garam ditambahkan. Sendok pasta ini diambil dan dituangkan ke dalam minyak panas, membentuk pancake, yang bila berwarna cokelat keemasan, dikeluarkan dari minyak dengan sendok berlubang atau dengan sendok kecil dan diletakkan di atas kertas penyerap untuk menghilangkan lemak berlebih. . Mereka ditempatkan di saus dan disajikan.
Saus
Masukkan tomat dan cabai untuk dimasak dengan secangkir air dan garam. Setelah matang, mereka dikeluarkan dari api, dicairkan dan disaring. Adas manis, kayu manis, dan wijen digiling dalam lesung atau lesung. Dalam panci besar, panaskan minyak, tambahkan bumbu halus dan goreng selama beberapa detik, tambahkan tanah dan tomat saring dan biarkan membumbui.
Tepung tequesquite, bayam, buncis, kacang-kacangan dan jagung biru
Tepung ini berasal dari biji-bijian yang dipanggang dan digiling baik di gilingan atau di metate. Ini bisa ditemukan baik di penggilingan, di samping cabai, dan di pasar.
amaranthUnknownrecipe
