Buah-buahan laut memberi makanan khas Veracruz anjing laut. Tidak ada yang bisa meragukan bahwa penduduk pertama di kawasan Teluk ini beralih ke penangkapan ikan sebagai salah satu sumber daya utama mereka.
Tanah yang melimpah dari negara bagian membuat menu gastronomi lebih kaya, dan di sini di pelabuhan ini, di pintu masuk ke dunia baru, di mana pengalaman miscegenation dimulai yang memunculkan, selama bertahun-tahun, salah satu makanan paling bervariasi dan lezat di negara kami.
Terkenal secara internasional, ikan a la Veracruzana adalah salah satu hidangan yang diberikan imajinasi daerah ke Meksiko dan dunia. Menikmati makanan laut yang lezat dan ikan goreng di pelabuhan, di Boca del Río atau di Alvarado, merupakan pengalaman yang unik. Udang untuk dikupas, kepiting isi, tiram, gurita, siput, itu adalah makanan lezat yang tidak boleh dilewatkan oleh siapa pun, dan bahkan kurang jika Anda berani pergi ke tempat yang terbaik.
Di utara, dekat Martínez de la Torre, Anda akan dikejutkan oleh pengaruh makanan Prancis yang berakar selama bertahun-tahun di kota San Rafael, dan di selatan, di Catemaco Anda dapat menikmati mojarra goreng, daging monyet, dan makanan lezat lainnya. Dari satu ekstrim ke ekstrim lainnya, di setiap tempat, di setiap kota: El Tajín, Papantla, Orizaba, Xalapa, Tlacotalpan, Coatepec, Cempoala; Di pantai, di dataran, di pegunungan, mustahil untuk melepaskan diri dari keajaiban dan rasa makanan Veracruz yang luar biasa.
